Wild Duck Creek The Blend 2000, kreiert vom Wild Duck Creek Estate im australischen Heathcote, ist ein robuster und reifer Wein, wahrscheinlich eine Shiraz-Cabernet Sauvignon-Mischung aus einem ausgewogenen Jahrgang. Der Jahrgang 2000 bietet ein Bouquet von Brombeere, Cassis und dunkler Kirsche mit Noten von schwarzem Pfeffer, Gewürzen und gerösteter Eiche. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig und strukturiert, mit geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure. Dezente Anklänge von Mokka, Leder und Mineralität verleihen Komplexität, während der Abgang lang und raffiniert ist und die anmutige Entwicklung des Weins unterstreicht. Die handwerkliche Weinherstellung von Wild Duck Creek, einschließlich Handlese und Reifung in französischer Eiche, sorgt für einen Wein von Intensität und Eleganz. Dieser Blend passt perfekt zu gegrillten Steaks oder gebratenem Wild und ist ein Sammlerstück, das das Terroir von Heathcote widerspiegelt und Liebhabern, die einen kräftigen australischen Rotwein suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet.