Wittmann 100 Hügel Riesling Trocken 2020 aus Rheinhessen ist ein 100 % Riesling aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen mit Löss- und Kalkböden. Die Nase bietet ein lebendiges Bouquet von grünem Apfel, Zitronenschale und weißem Pfirsich, unterlegt mit Noten von feuchtem Stein, Feuerstein und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen ist er mittelkräftig, knochentrocken mit knackiger Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einer Spur von Gewürzen. In Edelstahl gereift, um die Reinheit zu bewahren, bietet er einen raffinierten, anhaltenden Abgang mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Dieser Riesling passt perfekt zu gegrillten Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Weichkäse und spiegelt Wittmanns Engagement für die Herstellung terroirbetonter Weine wider. Der Jahrgang 2020, bekannt für seine Ausgewogenheit und Intensität, brachte einen Wein von bemerkenswerter Finesse hervor und bietet einen raffinierten Weißwein aus Rheinhessen für Liebhaber, die Eleganz und Mineralität suchen. Sein harmonisches Geschmacksprofil und seine strukturierte Eleganz machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Sammler.