Der Weingut Wittmann Westhofener Riesling 1e Lage 2021 aus Rheinhessen ist ein 100 % Riesling aus den Kalksteinböden des Westhofener Weinbergs. Das Bouquet bietet eine lebendige Palette von grünem Apfel, Zitronencreme und weißem Pfirsich, unterlegt mit feuchtem Stein und feuersteinartiger Mineralität. Am Gaumen ist er mittelkräftig, knochentrocken mit lebendiger Säure und liefert Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einem Hauch von Gewürzen, mit einem raffinierten, anhaltenden Abgang. Spontan vergoren und in neutralem Eichenholz gereift, spiegelt er Wittmanns biodynamische Philosophie wider. Der für seine Intensität bekannte Jahrgang 2021 brachte einen Wein von bemerkenswerter Komplexität hervor, der ideal zu Meeresfrüchten, leichten Salaten oder cremigem Käse passt. Seine konzentrierte Frucht und seine mineralische Struktur machen ihn zu einem Sammlerstück und zeigen das einzigartige Terroir von Westhofener. Mit seinem hervorragenden Alterungspotenzial bietet dieser Erste Lage Liebhabern einen raffinierten Ausdruck der rheinhessischen Weinbautradition.