Adaptation Chardonnay 2013, del Valle de Napa, es un Chardonnay 100% procedente de los viñedos de clima frío de Carneros. En nariz, ofrece un vibrante bouquet de manzana verde, pera y ralladura de limón, entrelazado con brioche, vainilla y una sutil mineralidad proveniente de los suelos arcillosos de la región. En boca, es de cuerpo medio, con una textura cremosa equilibrada por una acidez fresca, que ofrece sabores cítricos, fruta de hueso y un toque de avellana. Criado durante 10 meses en barricas de roble francés (30% nuevas), proporciona un final suave y persistente con un potencial de guarda moderado, ideal para disfrutarlo pronto. Perfecto para maridar con mariscos a la parrilla, pollo asado o quesos suaves, este Chardonnay refleja el enfoque de Adaptation en la elaboración de vinos accesibles, inspirados en el terroir. La cosecha 2013, marcada por condiciones ideales, produjo un vino de notable equilibrio, ofreciendo un blanco de Napa versátil para los amantes de la elegancia y la accesibilidad. Su perfil de sabor armonioso y su estructura refinada lo convierten en una opción destacada para beber de manera informal o para comidas elegantes, capturando la esencia de la viticultura de clima frío de Carneros.