Domaine du Caillou Châteauneuf-du-Pape 2003, elaborado en el sur del Ródano francés, es un audaz ensamblaje a base de garnacha de una añada cálida, que realza el terroir arenoso de la finca. Su aroma ofrece mora madura, cereza negra e higo, con notas especiadas, garriga y una mineralidad terrosa, acentuada por toques de cuero y regaliz. En boca es amplio y potente, con taninos aterciopelados y una acidez equilibrada que atempera la fruta concentrada. Su mineralidad, propia del terroir, realzada por la crianza en roble francés, refleja el compromiso del dominio con la viticultura orgánica. El final es largo y robusto, con un notable potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con cordero asado, caza a la parrilla o guisos contundentes, este vino es una joya para coleccionistas, que encarna el icónico terroir de Châteauneuf-du-Pape y ofrece una experiencia de degustación sofisticada para los entusiastas que buscan un vino audaz del Ródano. Su intensidad y riqueza lo convierten en un vino destacado de la cosecha 2003, ideal para disfrutar inmediatamente o para su posterior guarda.