El Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Rechbachel 2022 Riesling Trocken es un monovarietal Premier Cru procedente de un viñedo de 3,12 hectáreas, propiedad exclusiva de la finca. Situado entre Gerumpel y el pueblo de Wachenheim, este viñedo con orientación sureste se beneficia de una óptima exposición solar y suelos de arenisca, lo que produce un vino de excepcional concentración. La cosecha 2022 presenta un brillante tono pajizo y un aroma a melocotón blanco, limón maduro y notas florales, con una sutil mineralidad calcárea. En boca, es generoso y estructurado, con un vibrante núcleo frutal, una acidez viva y taninos finos, que culmina en un final largo y pulido. De cultivo biodinámico y vegano, la fermentación salvaje de este Riesling en barrica neutra realza su textura y complejidad. Con una puntuación de 94 puntos de Stuart Pigott, ofrece un excelente potencial de envejecimiento, con la promesa de desarrollar notas melosas y a petróleo durante los próximos 10-15 años. Ideal para acompañar ricos platos de mariscos, aves asadas o quesos cremosos, este vino muestra la dedicación de la Dra. Bürklin-Wolf en la elaboración de Rieslings de terroir de calidad de clase mundial.