Santa Sofia Amarone - De Divino Palladio 2003, elaborado en el Véneto italiano, es una mezcla con Corvina de una añada equilibrada, procedente del terroir de caliza y arcilla de la finca en Valpolicella. Mediante el método de appassimento, las uvas se secan para concentrar los sabores, revelando un bouquet de cereza negra, cassis e higo, con notas de chocolate, especias y cuero, acentuadas por toques de mineralidad. En boca es amplio y aterciopelado, con taninos suaves y una acidez equilibrada que realza la riqueza frutal. Criado en barricas de roble de Eslavonia, este vino refleja la vinificación tradicional de Santa Sofia, ofreciendo un final largo y refinado con un notable potencial de envejecimiento. Perfecto para maridar con carnes braseadas, quesos curados o chocolate negro, es una joya de coleccionista que encarna el icónico terroir de Amarone y ofrece una experiencia de bebida de lujo para los aficionados que buscan un tinto maduro. Su profundidad y riqueza lo convierten en un vino excepcional de la añada 2003.