El Señor Tallos 2022 de Scions of Sinai, procedente de Stellenbosch, es un Garnacha de viñas en flor sobre suelos graníticos, elaborado por Bernhard Bredell. La cosecha 2022, equilibrada y cálida, produjo uvas vibrantes. Fermentado con racimos enteros y criado durante 10 meses en barrica vieja, presenta un color rubí con aromas a cereza roja, frambuesa y especias, además de notas terrosas y herbáceas. De cuerpo ligero, ofrece taninos sedosos, acidez fresca (5,9 g/L) y una fruta brillante con un final mineral. La mínima intervención garantiza su pureza. Ideal para acompañar aves o embutidos, evoluciona hasta 2030. Un Garnacha refinado.