Scions of Sinai es un productor moderno de vinos de terroir situado en Stellenbosch, en Sudáfrica. El proyecto fue fundado por el enólogo Bernhard Bredell, cuya familia está vinculada a la viticultura de la región desde hace varias generaciones. El nombre hace referencia a la histórica zona de Sinai Hills en Stellenbosch.
Los viñedos están plantados sobre antiguos suelos de granito y arena típicos del área de Helderberg. Variedades como Chenin Blanc, Cinsault y Pinotage se cultivan con un fuerte enfoque en la expresión del terroir. Los vinos destacan por su frescura, estructura mineral y pureza de fruta, con aromas de cítricos, melocotón y manzana en los blancos y frutos rojos, cereza y especias en los tintos.
Scions of Sinai sigue una filosofía minimalista tanto en el viñedo como en la bodega. Muchas de las uvas provienen de viñas viejas y se vinifican con mínima intervención para preservar la expresión auténtica del terroir. El resultado son vinos elegantes y vibrantes que reflejan el carácter único de Stellenbosch.