Der Alphart Rotgipfler PUR 2011 ist ein unverwechselbarer Weißwein aus der österreichischen Thermenregion, hergestellt von der Familie Alphart aus 100 % Rotgipfler, einer seltenen einheimischen Rebsorte. Dieser Jahrgang 2011 zeigt einen tiefen Goldton und ein komplexes Bouquet von reifer Birne, Quitte und Zitrusschale mit einem Hauch von Mandel, Gewürzen und subtiler kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig und konzentriert, mit lebendiger Säure, einer cremigen Textur und einem langen, mineralischen Abgang mit einem Hauch von honigartiger Komplexität. In Edelstahl vergoren und gereift, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, präsentiert dieser Wein das kalkreiche Terroir der Thermenregion. Perfekt zu Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel oder würzigen asiatischen Gerichten – ein raffiniertes Speiseerlebnis. Nach über einem Jahrzehnt Lagerung ist er auf seinem Höhepunkt, zeigt reife Früchte und nussige Noten und kann sich in den nächsten 5–7 Jahren noch weiterentwickeln. Dieser Rotgipfler ist ein Sammlerstück und unterstreicht Alpharts Expertise bei der Herstellung einzigartiger österreichischer Weißweine mit Charakter und Tiefe.