Aubert Lauren Sonoma Coast Chardonnay 2005 aus dem Green Valley an der Sonoma Coast ist ein 100%iger Chardonnay aus dem Lauren Vineyard. Das Bouquet offenbart eine gereifte Palette von Bratapfel, karamellisierter Birne und gerösteten Mandeln, unterlegt mit Buttertoffee, Vanille und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen ist er vollmundig, mit sanfter Säure und cremiger Textur und bietet Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Eichengewürz. 10 Monate in 100% neuer französischer Eiche gereift, bietet er einen weichen, anhaltenden Abgang mit einem Hauch oxidativer Komplexität, der seine anmutige Entwicklung unterstreicht. Perfekt zu Hummer, cremigem Risotto oder gereiftem Käse, spiegelt dieser Chardonnay Auberts handwerkliche Präzision und den Fokus auf Einzellagen wider. Der Jahrgang 2005, bekannt für seine Reichhaltigkeit, brachte einen Wein von bemerkenswerter Tiefe hervor und bietet Liebhabern, die einen reifen, komplexen Weißwein suchen, einen raffinierten Sonoma-Weißwein. Sein nuanciertes Geschmacksprofil und seine ausgeprägte Finesse machen ihn zu einem Sammlerstück.