Der Aubert Sonoma Coast Pinot Noir 2016 von der kalifornischen Sonoma Coast ist ein reinsortiger Pinot Noir aus kühlen Küstenböden, der den edlen Charakter dieser Rebsorte perfekt verkörpert. Die Nase bietet ein lebendiges Bouquet aus roten Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, unterlegt mit Gewürzen, Erde und dezenter Eiche, akzentuiert durch eine mineralische Fülle. Am Gaumen ist er mittelkräftig und makellos elegant, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die einen zarten Fruchtkern ausbalanciert. 10 Monate in französischer Eiche gereift, bietet der Wein einen edlen, anhaltenden Abgang mit gutem Alterungspotenzial und verspricht eine anmutige Entwicklung. Dieser Pinot Noir passt perfekt zu gebratenem Geflügel, Pilzgerichten oder Weichkäse und spiegelt Auberts handwerkliche Präzision und Qualitätsbewusstsein wider. Der Jahrgang 2016, gefeiert für seine Fülle und Ausgewogenheit, brachte einen Wein von bemerkenswerter Finesse hervor und bietet einen raffinierten Sonoma-Rotwein für Liebhaber, die einen edlen Ausdruck des Terroirs der Sonoma Coast suchen. Sein harmonisches Geschmacksprofil und seine elegante Struktur machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für alle, die die Komplexität des Pinot Noir schätzen.