Der Babylonstoren Chenin Blanc 2020 ist ein lebendiger Weißwein aus der südafrikanischen Provinz Westkap, hergestellt vom Weingut Babylonstoren aus Chenin-Blanc-Trauben. Dieser Jahrgang 2020 zeigt einen blassen Goldton und ein lebendiges Bouquet von grünem Apfel, Birne und tropischen Früchten mit einem Hauch von Honig und subtiler Mineralität. Am Gaumen ist er knackig und ausgewogen, mit rassiger Säure, einem konzentrierten Fruchtkern und einem sauberen, erfrischenden Abgang mit einem Hauch cremiger Komplexität. In Edelstahl vergoren und teilweise in Eichenfässern gereift, spiegelt dieser Wein das granitreiche Terroir von Simonsberg-Paarl wider. Perfekt zu Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel oder Ziegenkäse bietet er Vielseitigkeit und Raffinesse. Am besten jung genießen, um seine lebendige Frucht einzufangen; er kann sich in den nächsten 3–5 Jahren weiterentwickeln und reichere, fruchtigere Noten entwickeln. Dieser Chenin Blanc ist ein Beweis für Babylonstorens Engagement, hochwertige südafrikanische Weißweine mit Charme und Eleganz herzustellen, die sich ideal für einen gemütlichen Schluck oder sommerliche Zusammenkünfte eignen.