Babylonstorens Nebukadnesar 2018 Magnum aus dem südafrikanischen Simonsberg-Paarl ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz von 25 Jahre alten Rebstöcken auf Granitböden. Der Jahrgang 2018, warm und ausgewogen, brachte gehaltvolle Trauben hervor. In Edelstahl vergoren und 18 Monate in französischer Eiche (40 % neu) gereift, zeigt er ein tiefes Rubinrot mit Aromen von Brombeere, Cassis und Gewürzen sowie Graphit und Erde. Vollmundig, bietet er feste Tannine, frische Säure (5,6 g/l) und konzentrierte Frucht mit einem rauchigen Abgang. Nachhaltige Praktiken sichern die Qualität. Ideal zu Steak oder Wild, entwickelt er sich bis 2035. Ein kräftiger südafrikanischer Rotwein.