Chapelle St. Theodoric

La Chapelle Saint-Théodoric ist ein kleines Châteauneuf-du-Pape-Projekt der Familie Perrin, das sich auf lagegetreue Grenache-Weine aus renommierten Lagen wie Le Grand Pin und La Guigasse konzentriert. Diese Weine werden nicht im modernen, kraftvollen Stil vinifiziert. Vielmehr streben sie nach der Reinheit der Grenache-Frucht alter Reben, einer seidigen Textur und einem transparenten Ausdruck des Terroirs, mit Noten von Himbeere, Kirsch, Kräutern und warmen Steinen, getragen von feinen Tanninen und einem eleganten Abgang.