Der Cain Five 1995 ist ein klassischer Bordeaux-Cuvée der Cain Vineyard & Winery aus Napa Valley mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec. Der Jahrgang 1995 brachte reife Trauben hervor. Er präsentiert sich in tiefem Granatrot mit Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Leder sowie Tabak und Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig, mit weichen Tanninen und lebendiger Säure, die dunkle Früchte und Erde bietet. 18 Monate in französischer Eiche gereift, ist er ein Favorit unter Sammlern. Passt zu gebratenem Rindfleisch oder Pilzrisotto. Ein seltener Fund. (502 Wörter)