Der Carter Cellars Weitz Cabernet Sauvignon 2015 stammt aus dem vulkanischen und lehmigen Weitz Vineyard im Napa Valley und ist ein reinsortiger Cabernet Sauvignon, der Präzision und Kraft verkörpert. Die Nase offenbart ein lebendiges Bouquet von Brombeere, Cassis und dunkler Kirsche, verwoben mit Graphit, Gewürzen und subtiler Eiche, akzentuiert durch eine mineralische Note, die das einzigartige Terroir des Weinbergs widerspiegelt. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit festen Tanninen und lebendiger Säure, die einen konzentrierten Fruchtkern ausbalancieren. Nach 22 Monaten in französischer Eiche gereift, bietet der Wein einen robusten, anhaltenden Abgang mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial und verspricht jahrzehntelange Entwicklung. Dieser Cabernet passt perfekt zu gegrillten Steaks, gebratenem Lamm oder gereiftem Käse und demonstriert die sorgfältige Handwerkskunst und das Engagement von Carter Cellars für die Produktion kleiner Mengen. Der Jahrgang 2015, gefeiert für seine Fülle und Ausgewogenheit, brachte einen Wein von bemerkenswerter Intensität hervor, der den unverwechselbaren Charakter des Weitz Vineyard unterstreicht. Dieser Wein ist eine anspruchsvolle Wahl für Liebhaber, die einen kräftigen und dennoch eleganten Rotwein aus Napa suchen, der die Essenz des Terroirs der Region einfängt und eine harmonische Mischung aus Kraft und Finesse für Sammler und Kenner gleichermaßen bietet.