Castello dei Rampolla Sammarco 1997, hergestellt in der italienischen Toskana in einer 1,5-Liter-Magnumflasche, ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese aus einem klassischen Jahrgang, die das lehm- und kalkhaltige Terroir des Weinguts zur Geltung bringt. Das Bouquet offenbart Aromen von Brombeere, Cassis und dunkler Kirsche, mit Noten von Leder, Tabak und Gewürzen, akzentuiert durch einen Hauch von Graphit und Mineralität. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, mit samtigen Tanninen und ausgewogener Säure, die das reife Fruchtprofil unterstützen. In französischer Eiche gereift, spiegelt dieser Wein Rampollas biodynamische Weinbereitung wider und bietet einen langen, raffinierten Abgang mit bemerkenswertem Alterungspotenzial. Diese Magnumflasche passt perfekt zu gebratenem Rindfleisch, gegrilltem Wild oder gereiftem Käse. Sie ist ein Sammlerstück, das das ikonische Terroir der Toskana verkörpert und Liebhabern, die einen reifen Supertoskaner suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet. Seine Tiefe und Eleganz machen ihn zu einem herausragenden Vertreter des Jahrgangs 1997.