Der Château de Fargues Lur Saluces 2005, präsentiert in einer 0,375-Liter-Flasche, ist ein exquisiter süßer Weißwein aus der französischen Region Sauternes, hergestellt von der Familie Lur Saluces, den ehemaligen Besitzern von Château d'Yquem. Dieser Jahrgang 2005 zeigt einen tiefen Bernsteinton und eine opulente Nase von getrockneten Aprikosen, Honig, kandierter Ananas und Safran, mit einem Hauch von Toffee, Gewürzen und subtiler Mineralität. Am Gaumen ist er reich und dickflüssig, mit konzentrierter Süße, die durch lebendige Säure ausgeglichen wird, und liefert einen langen, dekadenten Abgang mit Noten von Karamell und Trockenfrüchten. Dieser in französischen Eichenfässern vergorene und gereifte Wein spiegelt das lehm- und kiesreiche Terroir von Sauternes wider und profitiert von Edelfäule. Perfekt zu Foie Gras, Blauschimmelkäse oder Desserts auf Fruchtbasis – ein luxuriöses Speiseerlebnis. Mit zwei Jahrzehnten ist er auf seinem Höhepunkt, zeigt eine reife, honigartige Komplexität und genießt man am besten jetzt. Dieser Wein ist ein Sammlerstück und verkörpert das Erbe von Lur Saluces, außergewöhnliche Sauternes mit Tiefe und Eleganz zu kreieren, die mit den besten der Region konkurrieren.