Der Dana Estate Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2011 ist ein exquisiter Wein aus der Appellation Rutherford im Napa Valley, hergestellt von einem Weingut, das für seine terroirbetonten Cabernets aus kleinen Partien bekannt ist. Dieser Jahrgang aus einem kühleren Jahr zeigt ein tiefes Rubinrot und ein raffiniertes Bouquet von Brombeere, Cassis und Graphit, mit einem Hauch von Gewürzen, Erde und Veilchen, die für zusätzliche Komplexität sorgen. Am Gaumen ist er elegant und strukturiert, mit festen Tanninen und lebendiger Säure, die Aromen von dunklen Früchten, Mokka und dezenter Eiche unterstützen. Die Ausgewogenheit des Weins spiegelt die sorgfältige Weinbergsbewirtschaftung von Dana Estate wider, mit Trauben aus dem einzigartigen Terroir des Lotus Vineyard. Von Hand geerntet und in französischer Eiche gereift, bietet der 2011 Lotus eine nahtlose Integration von Frucht und Terroir, die in einem langen, mineralischen Abgang gipfelt. Dieser Cabernet passt perfekt zu gegrilltem Steak oder einem reichhaltigen vegetarischen Gericht. Er ist bereits jetzt zugänglich und wird sich in den nächsten 15 Jahren wunderbar weiterentwickeln. Seine Eleganz und Tiefe machen ihn zu einem Schatz des Napa Valley.