Der FX Pichler Grüner Veltliner Smaragd „M“ 2017 ist ein Flaggschiff-Weißwein aus der österreichischen Wachau, hergestellt von FX Pichler aus ausgewählten alten Rebparzellen. Dieser 2017er Smaragd zeigt einen leuchtend goldenen Farbton und eine intensive Nase von reifem Pfirsich, grünem Apfel und weißem Pfeffer, mit einem Hauch von Holunderblüte, nassem Stein und subtiler Würze. Am Gaumen ist er reichhaltig und konzentriert, mit lebendiger Säure, einem mineralischen Kern und einem langen, eleganten Abgang mit einem Hauch cremiger Komplexität. In großen Eichenfässern vergoren und gereift, spiegelt dieser Wein die vielfältigen Terroirs der Wachau wider. Er passt perfekt zu Hummer, cremigem Risotto oder gereiftem Käse und bietet ein luxuriöses Speiseerlebnis. Von Kritikern hoch bewertet, trinkt er sich wunderbar, kann sich aber in den nächsten 7–10 Jahren weiterentwickeln und reichere, würzigere Noten entwickeln. Dieses „M“ zeigt Pichlers Meisterschaft bei der Herstellung ikonischer Wachauer Weißweine mit Eleganz und Kraft, ideal für Liebhaber, die einen sammelwürdigen Grünen Veltliner mit Tiefe und Finesse suchen.