Der Dana Estate Cabernet Sauvignon Lotus Vineyard 2016 ist ein luxuriöser Wein aus der Appellation Rutherford im Napa Valley, hergestellt von einem Weingut, das für seine handwerklich hergestellten, terroirbetonten Cabernets bekannt ist. Dieser Jahrgang, aus einem Jahr der Ausgewogenheit und Konzentration, präsentiert einen tiefen Granatton und ein intensives Bouquet von Schwarzkirsche, Cassis und Graphit, mit einem Hauch von Gewürzen, Erde und Veilchen, die ihm Tiefe verleihen. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert, mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure, die Aromen von dunklen Früchten, Espresso und subtiler Eiche umrahmen. Die Struktur des Weins spiegelt die sorgfältige Weinbaumethode von Dana Estate wider, mit Trauben aus dem einzigartigen Terroir des Lotus Vineyard. Von Hand geerntet und in französischer Eiche gereift, bietet der 2016 Lotus eine harmonische Balance aus Kraft und Finesse, die in einem langen, mineralischen Abgang gipfelt. Dieser Cabernet passt ideal zu gebratenem Lamm oder einer dekadenten Käseplatte. Er ist bereits jetzt zugänglich und wird sich in den nächsten 20 Jahren wunderbar weiterentwickeln. Seine Intensität und Eleganz machen ihn zu einem herausragenden Wein aus dem Napa Valley.