Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Auslese GK 2003 aus dem Naheland ist ein 100 % Riesling aus den Schieferböden des Weinbergs Hermannshöhle. Die Nase bietet ein konzentriertes Bouquet von honigsüßem Pfirsich, kandierter Zitrone und reifer Aprikose, verwoben mit feuchtem Schiefer, Petrol und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, mit ausgeprägter Restsüße, ausgeglichen durch lebendige Säure, und liefert Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Karamell, mit einem reichen, anhaltenden Abgang. Gereift in Edelstahl und neutraler Eiche, spiegelt er die handwerkliche Präzision von Dönnhoff wider. Der für seine Intensität bekannte Jahrgang 2003 brachte einen Wein von bemerkenswerter Tiefe hervor, ideal zu Obstkuchen, cremigen Desserts oder Blauschimmelkäse. Sein konzentriertes Geschmacksprofil und seine lebendige Finesse machen ihn zu einem Sammlerstück, das die Essenz des ikonischen Terroirs der Hermannshöhle einfängt. Mit ihrem außergewöhnlichen Alterungspotenzial bietet diese Auslese Goldkapsel Liebhabern einen raffinierten Ausdruck der Weinbautradition der Nahe.