Der Dom Pérignon P2 Rosé 2000 ist ein prestigeträchtiger Rosé Brut Jahrgang aus der Champagne, kreiert von Dom Pérignon als „zweite Vollendung“ mit über 16 Jahren Hefelagerung. Als Cuvée aus Pinot Noir (dominant) und Chardonnay zeigt er einen blassen Rosaton mit feinen Bläschen und einem komplexen Bouquet von getrockneten Beeren, kandierter Orange und Brioche, mit einem Hauch von Trüffel und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig und seidig, mit lebendiger Säure, einer raffinierten Perlage und einem langen, mineralischen Abgang. Er stammt aus Grand-Cru-Weinbergen und spiegelt die ausgewogene Tiefe des Jahrgangs 2000 wider. Perfekt zu Lachs, Ente oder Beerendesserts – ein Genuss für die gehobene Küche. Er schmeckt jetzt wunderbar und kann weiter reifen und reichere Noten entwickeln. Dieser P2 Rosé demonstriert Dom Pérignons Meisterschaft und bietet einen raffinierten Champagner für Liebhaber, die Prestige und Komplexität in einem Jahrgangs-Rosé suchen.