Der Dom Pérignon Magnum 2008 ist ein prestigeträchtiger Brut-Champagner aus der Dom Pérignon-Linie von Moët & Chandon, der für eine längere Reifung im 1,5-l-Magnum-Format hergestellt wird. Als Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir aus Grand-Cru-Weinbergen zeigt er einen blassen Goldton mit feinen Bläschen und einem komplexen Bouquet von weißem Pfirsich, Zitronencreme und Brioche mit Anklängen von weißen Blumen und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er harmonisch und präzise, mit lebendiger Säure, einer cremigen Mousse und einem langen, mineralischen Abgang. Mit einer niedrigen Dosage (6 g/l) und über 12 Jahren Hefelagerung spiegelt er die außergewöhnliche Finesse des Jahrgangs 2008 wider. Das Magnum-Format verbessert seine Langlebigkeit. Passt perfekt zu Kaviar, Hummer oder gereiftem Käse und ist ideal für große Feiern. Er schmeckt jetzt wunderbar und kann jahrzehntelang reifen und dabei reichere Noten entwickeln. Dieser Dom Pérignon ist ein Beweis für die Kunstfertigkeit des Hauses und bietet einen raffinierten Champagner für Liebhaber, die Prestige und Komplexität in einem größeren Format suchen.