Domaine de la Janasse XXL 2007, gekeltert im französischen Châteauneuf-du-Pape, ist eine exklusive Cuvée auf Grenache-Basis aus einem legendären Jahrgang und präsentiert die Intensität alter Reben. Das Bouquet offenbart Aromen von Brombeere, dunkler Kirsche und Pflaume, begleitet von Gewürzen, Garrigue und erdiger Mineralität, abgerundet durch einen Hauch von Lakritz und Leder. Am Gaumen ist er reichhaltig, konzentriert und makellos strukturiert, mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure, die die kräftige Frucht ausbalancieren. Sein vom Galet geprägtes Terroir verleiht ihm eine ausgeprägte Mineralität, die durch die Reifung in französischer Eiche noch verstärkt wird und Janasses handwerkliche Weinbereitung widerspiegelt. Der Abgang ist lang, kraftvoll und raffiniert, mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial. Diese Cuvée passt perfekt zu gebratenem Wild, gegrilltem Ribeye oder herzhaften Eintöpfen. Sie ist ein Meisterwerk für Sammler, verkörpert das ikonische Terroir von Châteauneuf-du-Pape und bietet Liebhabern eines kräftigen Rhône-Weins ein anspruchsvolles Trinkerlebnis. Seine Tiefe und Struktur machen ihn zu einem herausragenden Wein des Jahrgangs 2007.