Domaine Denis Mortet Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 1er Cru 2012, gekeltert im französischen Burgund, ist ein edler Pinot Noir aus einem klassischen Jahrgang des renommierten Weinbergs Lavaux St. Jacques. Das Bouquet bietet Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Himbeere, mit Noten von Gewürzen, Graphit und erdiger Mineralität, akzentuiert durch einen Hauch von Trüffel und dezenter Eiche. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die die konzentrierte Frucht ausbalancieren. Sein kalkreiches Terroir verleiht ihm eine ausgeprägte Mineralität, die durch die Reifung in französischer Eiche noch verstärkt wird und Mortets sorgfältige Weinherstellung widerspiegelt. Der Abgang ist lang und elegant, mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Diese Cuvée passt perfekt zu gebratenem Wild, gegrilltem Rindfleisch oder gereiftem Käse und ist ein Sammlerstück. Sie verkörpert das ikonische Terroir von Gevrey-Chambertin und bietet Liebhabern, die einen edlen Pinot Noir aus dem Burgund suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis. Seine Finesse und Komplexität machen ihn zu einem herausragenden Wein des Jahrgangs 2012.