Domaine du Pegau Da Capo 2003, gekeltert von Domaine du Pegau im französischen Châteauneuf-du-Pape, ist eine kräftige Cuvée auf Grenache-Basis aus einem warmen Jahrgang 2003. Das Bouquet offenbart Aromen von Brombeere, dunkler Kirsche und Pflaume mit Noten von Gewürzen, Garrigue und erdiger Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig, konzentriert und strukturiert, mit geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure, die die konzentrierte Frucht ausgleichen. Noten von Lakritz, Leder und provenzalischen Kräutern verleihen Tiefe, während der Abgang lang und kraftvoll ist. Die traditionelle Weinherstellung von Domaine du Pegau mit langer Reifung und minimalen Eingriffen sorgt für einen Wein von Intensität und Finesse. Dieser Wein passt perfekt zu gebratenem Wild oder herzhaften Eintöpfen und ist ein Sammlerstück, das das Terroir von Châteauneuf-du-Pape widerspiegelt und Liebhabern, die einen kräftigen Rhône-Wein suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet.