Der Domaine Rapet Pernand-Vergelesses Les Combottes 2017 ist ein edler Weißburgunder von der Côte de Beaune, hergestellt aus Chardonnay aus dem Weinberg Les Combottes. Dieser Jahrgang 2017 zeigt einen blassen Goldton und eine elegante Nase von grünem Apfel, Zitrusschale und weißen Blüten mit einem Hauch von Mandel und subtiler Eiche. Am Gaumen ist er knackig und ausgewogen, mit lebendiger Säure, einer cremigen Textur und einem kalkig-mineralischen Abgang. Dieser in französischen Eichenfässern gereifte Wein spiegelt Rapets Engagement für Terroir und Präzision wider. Er passt wunderbar zu Meeresfrüchten, Geflügel oder Weichkäse und bietet Vielseitigkeit und Raffinesse. Mit seinem guten Alterungspotenzial wird er sich in den nächsten 5–8 Jahren weiterentwickeln und ist daher eine ausgezeichnete Wahl sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die Lagerung im Keller.