Domaine Rostaing Cote-Rotie Cote Blonde 1998, hergestellt im nördlichen Rhône-Gebiet Frankreichs, ist ein reifer Syrah mit einem Hauch Viognier aus einem klassischen Jahrgang, der vom renommierten Weinberg Cote Blonde stammt. Das Bouquet bietet Aromen von Brombeere, dunkler Kirsche und Veilchen, mit gereiften Noten von Leder, Trüffel und Gewürzen, abgerundet durch einen Hauch von geräuchertem Fleisch und Graphit. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die die Entwicklung der Frucht hervorheben. Seine schieferbetonte Mineralität wird durch subtile Eiche aus französischen Fässern verstärkt und zeigt Rostaings traditionelle Weinbereitung. Der Abgang ist lang und elegant, mit raffinierter Komplexität. Dieser Cote-Rotie passt perfekt zu gebratenem Wild, gegrilltem Lamm oder gereiftem Käse und ist ein Sammlerstück. Er spiegelt das Terroir der nördlichen Rhône wider und bietet Liebhabern, die einen gut gereiften Syrah mit Tiefe und Finesse suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis.