Der Dr. Bürklin-Wolf Rupertsberger Hoheburg Riesling Trocken 2022 ist ein Premier Cru aus der renommierten Region Ruppertsberg und unterstreicht die biodynamische Expertise des Weinguts. Dieser Wein stammt aus dem Weinberg Hoheburg und spiegelt das einzigartige Terroir der Pfalz mit seinen Sandstein- und Kalkböden wider. Der Jahrgang 2022 zeigt einen blassgoldenen Farbton und ein lebendiges Bouquet von grünem Apfel, Zitrusschalen und weißen Blüten, akzentuiert durch eine subtile Kräuterwürze. Am Gaumen ist er frisch und elegant, mit einer harmonischen Balance aus Frucht und Säure, untermalt von einer salzigen Mineralität, die Tiefe verleiht. Die wilde Gärung und der biodynamische Anbau verleihen dem Wein ein lebendiges, strukturiertes Profil mit einem langen, erfrischenden Abgang. Dieser Riesling passt wunderbar zu leichten Fischgerichten, Salaten oder Weichkäse und bietet Vielseitigkeit und Raffinesse. Dank seines hervorragenden Alterungspotenzials wird er im Laufe des nächsten Jahrzehnts reichere, komplexere Aromen entwickeln. Das Engagement von Dr. Bürklin-Wolf für nachhaltigen Weinbau und terroirorientierte Weinherstellung kommt in diesem eleganten, zu Speisen passenden Riesling zum Ausdruck.