Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling Trockenbeerenauslese 1994 aus der Pfalz ist ein 100%iger Riesling aus den Kalksteinböden des Gerümpel-Weinguts. Die Nase bietet ein konzentriertes, gereiftes Bouquet von honigsüßer Aprikose, kandierter Zitrone und reifer Mango, unterlegt mit Karamell, Botrytis und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit intensiver Restsüße, ausgeglichen durch lebendige Säure, und liefert Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Toffee, mit einem reichen, anhaltenden Abgang. In Edelstahl gereift, um die Reinheit zu bewahren, spiegelt er die handwerkliche Präzision von Bürklin-Wolf wider. Der für seine Reife bekannte Jahrgang 1994 brachte einen Wein von bemerkenswerter Tiefe hervor, ideal zu Obsttorten, cremigen Desserts oder Blauschimmelkäse. Sein konzentriertes Geschmacksprofil und seine botrytisierende Komplexität machen ihn zu einem Sammlerstück und zeugen vom einzigartigen Terroir von Gerümpel. Mit seinem außergewöhnlichen Alterungspotenzial bietet diese Trockenbeerenauslese Liebhabern einen tiefen Ausdruck der Pfälzer Dessertweintradition.