Der Elena Walch Castel Ringberg Chardonnay Riserva 2021 ist ein luxuriöser Weißwein aus Südtirol, Italien, hergestellt aus Chardonnay vom Weinberg Castel Ringberg. Dieser Jahrgang 2021 zeigt einen leuchtend goldenen Farbton und ein komplexes Bouquet von reifem Apfel, Birne und Zitronenquark mit einem Hauch von gerösteter Eiche, Vanille und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig und cremig, mit lebendiger Säure, einem konzentrierten Fruchtkern und einem langen, eleganten Abgang. Dieser in französischen Eichenfässern gereifte Wein spiegelt Walchs Engagement wider, terroirbetonte Weißweine mit Finesse und Kraft herzustellen. Perfekt zu Hummer, cremigem Risotto oder gereiftem Käse bietet er ein anspruchsvolles Speiseerlebnis. Mit seinem hervorragenden Alterungspotenzial wird er sich in den nächsten 8–12 Jahren weiterentwickeln und reichere, nussigere Noten entwickeln. Dieser Chardonnay Riserva ist ein Maßstab für Südtirol und spricht Sammler und Liebhaber an, die erstklassige italienische Weißweine suchen.