Evening Land Seven Springs La Source Chardonnay 2013 aus den Eola-Amity Hills in Oregon ist ein 100 % Chardonnay aus dem biodynamischen Weingut Seven Springs. Die Nase enthüllt ein lebendiges Bouquet von grünem Apfel, Zitronenschale und weißem Pfirsich, unterlegt mit Feuerstein, Brioche und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, mit knackiger Säure und einem mineralischen Kern, der Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einem Hauch von Mandel liefert. 12 Monate in französischer Eiche (30 % neu) gereift, bietet er einen raffinierten, anhaltenden Abgang mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Dieser Chardonnay passt perfekt zu gegrillten Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel oder Weichkäse und spiegelt Evening Lands Engagement für die Herstellung von Terroir-Weinen wider. Der Jahrgang 2013, bekannt für seine Ausgewogenheit und Tiefe, brachte einen Wein von bemerkenswerter Finesse hervor und bietet einen raffinierten Weißwein aus Oregon für Liebhaber, die Eleganz und Mineralität suchen. Sein harmonisches Geschmacksprofil und seine strukturierte Eleganz machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Sammler.