Forman Cabernet Sauvignon 2015 ist ein hervorragendes Beispiel für die Fähigkeit des Napa Valley, Weltklasse-Weine zu produzieren. Dieser Wein von Forman Vineyard stammt aus dem außergewöhnlichen Jahrgang 2015, der von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt war und Trauben mit intensivem Geschmack und Struktur hervorbrachte. Die Nase bietet ein komplexes Bouquet von Brombeere, Cassis und Veilchen mit Untertönen von Graphit, Gewürzen und erdiger Mineralität. Am Gaumen ist er kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit festen, geschliffenen Tanninen und einem lebendigen Fruchtkern. Noten von dunkler Schokolade, Zeder und Kräutern bleiben im Abgang erhalten und unterstreichen die Tiefe und Raffinesse des Weins. Ric Formans sorgfältige Herangehensweise, einschließlich der Handlese und der Reifung in französischer Eiche, sorgt für einen Wein von Reinheit und Finesse. Dieser Cabernet Sauvignon passt ideal zu gebratenem Wild oder gereiftem Käse und ist ein Sammlerstück mit Potenzial für weitere Entwicklung im Laufe der Zeit.