Fox Creek Shiraz Reserve 1999, hergestellt von Fox Creek Wines im australischen McLaren Vale, ist ein kräftiger und reifer Shiraz aus einem klassischen Jahrgang. Der Jahrgang 1999 bietet ein Bouquet von Brombeere, dunkler Kirsche und Pflaume mit Noten von schwarzem Pfeffer, Gewürzen und gerösteter Eiche. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig und makellos strukturiert, mit geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure. Noten von Mokka, Leder und Mineralität verleihen Komplexität, während der Abgang lang und raffiniert ist und die anmutige Entwicklung des Weins unterstreicht. Die sorgfältige Weinherstellung von Fox Creek, einschließlich Handlese und Reifung in französischer Eiche, sorgt für einen Wein von Intensität und Finesse. Dieser Reserve Shiraz passt perfekt zu gegrilltem Ribeye oder gebratenem Wild und ist ein Sammlerstück. Er spiegelt das ikonische Terroir von McLaren Vale wider und bietet ein anspruchsvolles Trinkerlebnis für Liebhaber, die einen gut gereiften, kräftigen australischen Rotwein mit Tiefe und Charakter suchen.