2018 Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Assemblage 0,75 Liter

Der Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Assemblage 2018 ist ein raffinierter Jahrgangs-Champagner aus Bisseuil, hergestellt von Egly-Ouriet. Als Cuvée aus 80 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir und 10 % Pinot Meunier zeigt er einen blassen Goldton mit feinen Bläschen und einem lebendigen Bouquet von Zitrusfrüchten, Brotkruste und knackiger Birne mit einem Hauch von weißen Blüten und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, mit rassiger Säure, einer cremigen Mousse und einem präzisen, mineralischen Abgang. Mit einer niedrigen Dosage (3 g/l) und 4 Jahren Hefelagerung, degorgiert im Juli 2024, spiegelt er den kraftvollen Jahrgang 2018 wider. Passt perfekt zu Austern, Sushi oder Ziegenkäse und ist ideal für gehobene Küche. Er schmeckt jetzt wunderbar und kann 5–7 Jahre reifen und dabei reichere Noten entwickeln. Dieser Premier Cru zeigt die Chardonnay-betonte Eleganz von Egly-Ouriet und bietet einen raffinierten Champagner für Liebhaber, die Finesse und terroirbedingte Komplexität suchen.