Greenock Creek Cabernet Sauvignon 1997, hergestellt von Greenock Creek Wines im australischen Barossa Valley, ist ein raffinierter und komplexer Wein aus einem hochgelobten Jahrgang. Der Jahrgang 1997 bietet ein Bouquet von Brombeere, Cassis und Pflaume mit Noten von Graphit, Gewürzen und erdiger Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig und strukturiert, mit geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure, die die Frucht ausbalancieren. Dezente Anklänge von Mokka, Leder und Zeder verleihen Tiefe, während der Abgang lang und elegant ist und die anmutige Entwicklung des Weins widerspiegelt. Die handwerkliche Weinherstellung von Greenock Creek, einschließlich Handlese und Reifung in französischer Eiche, garantiert einen Wein von Präzision und Finesse. Dieser Cabernet Sauvignon passt perfekt zu gegrilltem Ribeye-Steak oder gereiftem Käse und ist ein Sammlerstück. Er präsentiert das Terroir des Barossa Valley und bietet ein anspruchsvolles Trinkerlebnis für Liebhaber, die einen gut gereiften und ausgewogenen australischen Rotwein suchen.