Der Gustave Lorentz Riesling GC Kanzlerberg 2019 ist ein exquisiter trockener Riesling aus dem seltenen elsässischen Grand Cru-Weinberg Kanzlerberg. Dieser auf steilen Lehm-Mergel-Böden angebaute Jahrgang 2019 zeigt einen leuchtend goldenen Farbton und ein komplexes Bouquet von reifer Zitrone, grünem Apfel und Geißblatt mit einem Hauch von nassem Stein und Gewürzen. Am Gaumen ist er lebendig und konzentriert, mit einem konzentrierten Fruchtkern, rassiger Säure und einem ausgeprägten mineralischen Rückgrat, das in einem langen, trockenen Abgang gipfelt. Dieser biodynamisch hergestellte Wein zeigt Lorentz' Hingabe zur terroirorientierten Weinherstellung. Er passt perfekt zu Meeresfrüchten, würzigen asiatischen Gerichten oder Ziegenkäse und bietet ein raffiniertes Speiseerlebnis. Mit seinem hervorragenden Alterungspotenzial wird er sich in den nächsten 12–15 Jahren weiterentwickeln und reichere, benzinbetonte Noten entwickeln. Dieser Riesling ist ein seltenes Juwel, das den einzigartigen Charakter von Kanzlerberg und Lorentz' Handwerkskunst unterstreicht.