Der JanotsBos Bourgogne Blanc 2021 ist ein eleganter Chardonnay aus der französischen Region Burgund, der vom Weingut JanotsBos aus ausgewählten Weinbergsparzellen hergestellt wird. Dieser Jahrgang 2021 zeigt einen blassen Strohton und eine lebendige Nase von grünem Apfel, Zitronenschale und weißem Pfirsich, mit einem Hauch von kalkiger Mineralität und subtiler Eiche. Der Gaumen ist knackig und konzentriert, mit lebendiger Säure, einem konzentrierten Fruchtkern und einem sauberen, erfrischenden Abgang mit einem Hauch cremiger Komplexität. In französischen Eichenfässern vergoren und gereift, spiegelt dieser Wein das kalkreiche Terroir von Burgund wider. Perfekt zu Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Ziegenkäse bietet er Vielseitigkeit und Raffinesse. Am besten jung genießen, um seine lebendige Frucht einzufangen; er kann sich in den nächsten 3–5 Jahren weiterentwickeln und reichere, nussigere Noten entwickeln. Dieser Bourgogne Blanc ist ein Beweis für das Qualitätsbewusstsein von JanotsBos und ein raffinierter Weißburgunder mit Finesse und Charakter, ideal für Liebhaber, die einen zugänglichen und doch anspruchsvollen Chardonnay zum gemütlichen Genießen oder Essen suchen.