Der JanotsBos Montagny Premier Cru Les Vignes Longues 2021 ist ein raffinierter Chardonnay aus der französischen Region Burgund, hergestellt vom Weingut JanotsBos aus dem Weinberg Les Vignes Longues in Montagny. Dieser Jahrgang 2021 zeigt einen blassen Goldton und eine lebendige Nase von grünem Apfel, Zitrusschale und weißen Blüten mit einem Hauch von gerösteten Mandeln und subtiler Mineralität. Der Gaumen ist knackig und strukturiert, mit lebendiger Säure, einem konzentrierten Fruchtkern und einem langen, eleganten Abgang mit einem Hauch von Eichenkomplexität. In französischen Eichenfässern vergoren und gereift, spiegelt dieser Wein das kalkreiche Terroir von Montagny wider. Er passt perfekt zu Hummer, gebratenem Geflügel oder cremigem Käse und bietet ein anspruchsvolles Speiseerlebnis. Von Kritikern hoch bewertet, lässt er sich wunderbar trinken, kann sich aber in den nächsten 5–7 Jahren weiterentwickeln und reichere, nussigere Noten entwickeln. Dieser 1er Cru zeigt die Expertise von JanotsBos bei der Herstellung hochwertiger Weißweine aus dem Burgund mit Finesse und Tiefe, ideal für Liebhaber, die einen klassischen Chardonnay aus dem Burgund suchen.