JanotsBos Santenay 1er Cru Passetemps 2010, gekeltert im französischen Burgund, ist ein exquisiter Pinot Noir von der berühmten Côte de Beaune, der das kalkreiche Terroir des Weinguts im Premier Cru Passetemps präsentiert. Der Jahrgang 2010 bietet ein Bouquet aus leuchtenden roten Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren, unterlegt mit zarten Noten von Rosenblüten, Gewürzen und subtil erdiger Mineralität, akzentuiert durch einen Hauch von Graphit und Trüffel aus sorgfältiger Reifung in französischer Eiche. Am Gaumen offenbart dieser mittelkräftige Wein eine raffinierte Struktur mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die die konzentrierte Frucht mit einem ausgeprägten mineralischen Rückgrat ausgleicht. Der Abgang ist lang, elegant und präzise, mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial, was ihn zu einem Sammlerstück macht. Dieser Wein passt perfekt zu gebratener Ente, gegrilltem Lachs oder cremigem Käse. Er verkörpert die Finesse und Komplexität von Santenays erstklassigem Terroir und bietet Burgunderliebhabern ein anspruchsvolles Trinkerlebnis. Seine harmonische Ausgewogenheit und die lebendige Frucht machen ihn zu einem herausragenden Jahrgang 2010, ideal zum sofortigen Genuss und zur Lagerung. Die sorgfältige Handwerkskunst von JanotsBos, die auf nachhaltigen Praktiken basiert, garantiert einen Wein, der die Essenz seines Terroirs authentisch und elegant widerspiegelt.