Der Jean-Claude Bessin Chablis Montmains 1er Cru 2010 ist ein klassischer Chardonnay aus dem renommierten Weinberg Montmains in Chablis. Dieser auf kimmeridgischen Kalkböden angebaute Jahrgang 2010 zeigt einen blassen Goldton und ein edles Bouquet von grünem Apfel, Zitronenschale und Austernschale mit Anklängen von nassem Stein und subtiler Eiche. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch, mit lebendiger Säure und einem schlanken, konzentrierten Fruchtprofil, das in einem langen, salzigen Abgang gipfelt. In einer Kombination aus Edelstahl und Eiche vergoren und gereift, zeigt dieser Wein Bessins Balance aus Tradition und Präzision. Er passt wunderbar zu Austern, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse und bietet Eleganz und Vielseitigkeit. Nach über einem Jahrzehnt Lagerung lässt er sich jetzt wunderbar trinken, kann sich aber in den nächsten 5–8 Jahren noch weiterentwickeln und ist damit ein Favorit für Chablis-Liebhaber.