JJ Confuron Cote de Nuits Village La Montagne 2015, gekeltert im französischen Burgund, ist ein raffinierter Pinot Noir aus einem außergewöhnlichen Jahrgang, der das kalkreiche Terroir des Weinguts perfekt zur Geltung bringt. Das Bouquet bietet Aromen von Kirsche, Johannisbeere und Himbeere, mit Noten von Gewürzen, Graphit und erdiger Mineralität, akzentuiert durch einen Hauch von Rosenblüten. Am Gaumen ist er mittelkräftig und harmonisch, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die die zarte Frucht ausbalancieren. Seine terroirbedingte Mineralität wird durch die Reifung in französischer Eiche verstärkt, was Confurons biodynamische Weinbereitung widerspiegelt. Der Abgang ist lang und elegant, mit bemerkenswertem Alterungspotenzial. Dieser Wein passt perfekt zu gebratenem Geflügel, gegrilltem Lachs oder Weichkäse und ist ein echter Sammlerschatz, der Liebhabern eines raffinierten Burgunder Pinot Noir ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet. Seine Ausgewogenheit und Finesse machen ihn zu einem herausragenden Wein des Jahrgangs 2015, ideal für den sofortigen Genuss oder die kurzfristige Lagerung im Keller.