Der Kaesler Old Vine Semillon 2011 ist ein raffinierter Weißwein aus dem australischen Barossa Valley, hergestellt von Kaesler Wines aus Semillon-Trauben alter Reben. Dieser Jahrgang 2011 zeigt einen tiefen Goldton und eine komplexe Nase von Zitronencreme, grünem Apfel und Honig mit einem Hauch von gerösteten Mandeln und subtiler Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig und konzentriert, mit lebendiger Säure, einer cremigen Textur und einem langen, eleganten Abgang mit einem Hauch von nussiger Komplexität. Vergoren und gereift in französischen Eichenfässern, spiegelt dieser Wein das warme, lehmige Terroir von Barossa wider. Perfekt zu gegrilltem Fisch, gebratenem Geflügel oder cremigem Käse bietet er ein anspruchsvolles Speiseerlebnis. Nach über einem Jahrzehnt Lagerung ist er auf seinem Höhepunkt, zeigt reife, honigartige Noten und sollte jetzt am besten genossen werden. Dieser Semillon demonstriert Kaeslers Expertise bei der Herstellung hochwertiger australischer Weißweine mit Tiefe und Eleganz und spricht Liebhaber an, die einen reifen, terroirbetonten Wein mit einem Hauch von Bordeaux-inspirierter Finesse suchen.