Der Weingut Emmerich Knoll Grüner Veltliner Vinothek Smaragd 2018, präsentiert in einer 1,5-l-Magnumflasche, ist ein prestigeträchtiger trockener Weißwein aus der österreichischen Wachau, hergestellt vom Weingut Knoll aus ausgewählten Grüner Veltliner-Parzellen. Dieser Jahrgang 2018 zeigt einen leuchtend goldenen Farbton und eine komplexe Nase von reifem Apfel, weißem Pfeffer und Zitrusschale mit einem Hauch von nassem Stein, Gewürzen und subtilen floralen Noten. Am Gaumen ist er reichhaltig und konzentriert, mit lebendiger Säure, einer cremigen Textur und einem langen, mineralischen Abgang mit einem Hauch von Kräuterkomplexität. Vergoren und gereift in großen österreichischen Eichenfässern, spiegelt dieser Smaragd-Wein die Löss- und Gneisböden der Wachau wider. Perfekt zu Hummer, cremigem Risotto oder gereiftem Käse – ein luxuriöses Speiseerlebnis. Mit seinem hervorragenden Alterungspotenzial wird er sich in den nächsten 10–15 Jahren weiterentwickeln und reichere, würzigere Noten entwickeln. Das Magnum-Format steigert sein Alterungspotenzial und macht ihn zu einem Sammlerstück und einem Maßstab für das Portfolio von Knoll.