M. Chapoutier Monier de la Sizeranne Hermitage 1989, hergestellt von M. Chapoutier im französischen Nordrhône-Gebiet, ist ein reifer und raffinierter Syrah aus einem klassischen Jahrgang. Das Bouquet bietet Brombeere, dunkle Kirsche und Cassis mit Noten von schwarzem Pfeffer, geräuchertem Fleisch und Graphit. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die die Entwicklung der Frucht hervorheben. Schichten von Oliventapenade, Leder und Mineralität verleihen Komplexität, während der Abgang lang und elegant ist und die anmutige Reifung des Weins unterstreicht. Chapoutiers biodynamische Weinherstellung, einschließlich Handlese und Reifung in französischer Eiche, garantiert einen Wein von Präzision und Finesse. Dieser Hermitage passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder herzhaften Eintöpfen und ist ein Sammlerstück, das das Terroir des Nordrhône-Gebiets widerspiegelt und Liebhabern, die einen gut gereiften Syrah suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet.