Olabisi Double Top Secret Vineyard Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2009 ist ein kräftiger und strukturierter Wein von Olabisi Wines aus der rauen Appellation Howell Mountain im Napa Valley. Der Jahrgang 2009 bietet ein Bouquet von Brombeere, Cassis und Pflaume mit Anklängen von Graphit, Gewürzen und erdiger Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig und konzentriert, mit festen Tanninen und lebendiger Säure, die den Fruchtkern ausbalancieren. Dezente Noten von Mokka, Leder und Zeder sorgen für Komplexität, während der Abgang lang und kraftvoll ist und großes Alterungspotenzial aufweist. Olabisis handwerkliche Weinherstellung, die Kleinserienproduktion und Reifung in französischer Eiche umfasst, sorgt für einen Wein von Präzision und Tiefe. Dieser Cabernet Sauvignon passt perfekt zu gegrilltem Steak oder Wild. Er spiegelt das einzigartige Terroir von Howell Mountain wider und bietet Sammlern und Liebhabern, die einen herausragenden Wein suchen, ein kräftiges und doch raffiniertes Erlebnis.