Peel Estate Shiraz 1996, hergestellt von Peel Estate in der australischen Peel Region, ist ein kräftiger und reifer Wein aus einem klassischen Jahrgang. Der Jahrgang 1996 bietet ein Bouquet von Brombeere, dunkler Kirsche und Pflaume mit Noten von schwarzem Pfeffer, Gewürzen und gerösteter Eiche. Am Gaumen ist er reichhaltig, vollmundig und strukturiert, mit geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure. Noten von Mokka, Leder und Mineralität verleihen Tiefe, während der Abgang lang und raffiniert ist und die anmutige Entwicklung des Weins unterstreicht. Die handwerkliche Weinbereitung von Peel Estate, einschließlich Handlese und Reifung in französischer Eiche, sorgt für einen Wein von Intensität und Eleganz. Dieser Shiraz passt perfekt zu gegrilltem Ribeye-Steak oder gebratenem Wild und ist ein Sammlerstück, das das Terroir der Peel Region widerspiegelt und Liebhabern, die einen gut gereiften australischen Rotwein suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet.