Der Philipponnat Champagne Cuvée 1522 Grand Cru Extra Brut 2015 ist ein prestigeträchtiger Jahrgangschampagner aus der Champagne, hergestellt von Philipponnat aus Pinot Noir (60 %) und Chardonnay von Grand-Cru-Weinbergen in Aÿ und Verzenay. Er zeigt einen goldenen Farbton mit feinen Bläschen und bietet ein komplexes Bouquet von reifem Pfirsich, rotem Apfel und Brioche mit einem Hauch von Gewürzen und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er elegant und kraftvoll, mit lebendiger Säure, einer cremigen Textur und einem langen, mineralischen Abgang. Mit einer niedrigen Dosage (4 g/l) und über 7 Jahren Hefelagerung spiegelt er den außergewöhnlichen Jahrgang 2015 wider. Er passt perfekt zu Hummer, Trüffelgerichten oder gereiftem Käse und ist ein Luxus für die gehobene Küche. Er schmeckt jetzt wunderbar und kann über 10 Jahre reifen, wobei er reichere Noten entwickelt. Diese Cuvée 1522 zeigt das Erbe von Philipponnat und ist ein raffinierter Champagner für Liebhaber, die Eleganz und Tiefe suchen.